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hanaakari

日々の記録と記憶をてきとーに綴ります。 ええ、毎日幸せです。人生に恋してます。

7月30日

料理
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今日も蒸し暑く夏バテバテ。
そんなときには、冷やしたぬきそばもどきを。
 
きゅうりと大根をすりおろし、茄子を素揚げして、
めんつゆにごま油をちょびっと入れて、完成〜!
 
家族から大好評でした。特に、兄は大喜び。
 
きゅうりって千切りにして入れがちだけれど、すりおろしたのも新鮮でなかなか良い。