料理
台湾の友人たちから頂いた 大好きな台湾のお土産で部屋は溢れかえっており、 おかげさまで、 自粛中も台湾気分満喫で、楽しんでます。幸せ幸せ。笑 台湾のみんな、謝謝! 先日、台湾の友人から頂いた”香菜先生”という名の乾麺。 香菜とは、パクチーのことで…
我が家の窓際に植えていたゴーヤが、毎日のように実って実って大収穫。苦手だったゴーヤも、すっかり大好物に。笑夏野菜の煮浸し…カボチャ、茄子、ピーマンゴーヤの卵とじ…ゴーヤ、ベーコン、卵中華スープ…レタス、しめじ、たまねぎ白米野菜盛りだくさんで幸…
鮭の南京焼ゴーヤとツナの和え物カボチャの煮物梅肉となめたけの炊き込み御飯お味噌汁
胡瓜と鰹節の甘辛和え ゴーヤチャンプルー カレー風味ミネストローネ 白米
お米が切れてることを忘れ買いに行くことも忘れ、、、笑 今日も暑かったので、 スタミナが少しでも付くようにと、 夏野菜のラタトゥイユパスタ。 あ、兄からの要望で、 急遽パスタを冷やして冷製パスタに。 ここ2週間ほどスーパーにも行かず買い出しもせず、…
今日も蒸し暑く夏バテバテ。 そんなときには、冷やしたぬきそばもどきを。 きゅうりと大根をすりおろし、茄子を素揚げして、 めんつゆにごま油をちょびっと入れて、完成〜! 家族から大好評でした。特に、兄は大喜び。 きゅうりって千切りにして入れがちだけ…
肉なし野菜炒め あじの開き ネギとじゃがいものお味噌汁 今日もスーパーに行くのを忘れて、あるものてチャチャチャっと。笑
スパム入りレタスチャーハン野菜スープ きゅうりの浅漬け 暑い日が続くと、料理をする気力が減退してしまいますのう。。
札幌パークホテルのfacebookページに、エッグベネディクトのレシピが掲載されてて、早速チャレンジ。ソースがさっぱりしてて絶品でございました。 レシピは、こちらから。 ↓晩ご飯 蒸し蒸ししていて作る気がなくて、シンプルに。
手羽元の柚子胡椒とはちみつ風味オーブン焼き 揚げじゃがいもと大豆のホクホク和えほうれん草のおひたし トマト玄米 大根たっぷりお味噌汁肉料理に力入れたものの、こうしてみると随分質素な晩御飯…。笑もう少し華やかになるように頑張ります!w
蕪入り野菜たっぷりポトフカレー風味チーズオムレツ株の葉&もやしベーコン和え白米辛子明太子ヘルシーなものをと思い作ったのに、気付いたら全てに肉が入ってました。笑
お餅を消費したくて、 キムチーズ餅グラタンなるものを作ってみました。 器にマーガリンを塗ったあとスライスしたお餅を並べて、 塩こしょうを振りかけて、 納豆→キムチ→ネギ→ごま油&納豆のタレ の順に上に載せていって、最後はチーズ! ボリュームあって意…
タルトタタンのようでタルトタタンじゃないタルトタタン。笑 本格的に作るには林檎を10個、生地を一晩寝かしたり等等、 色々手間がかかるので、泣く泣くタルトタタンもどきを作ってみた。 これが、また美味しかった〜! 兄から星三つ頂きました。やったー!…
野菜たっぷり洋風うどん味付けをコンソメにしてみました。意外といけるー!
鶏もも肉のあっさり揚げ 餃子入り豚汁 卵とピーマンのめんつゆ炒め 白米
じゃがいもポタージュ 豚肉とキャベツの塩麹蒸し
お料理教室にて。さばの味噌煮 きのこの土鍋炊き込みご飯 塩麹とカッテージチーズ和え 茶碗蒸し きのこの卵とじ
メニュー鶏肉のさっぱり煮たまねぎ添え ひじきの煮物 高野豆腐と大根のお味噌汁 ネギの炊き込みご飯 なかなかの出来栄えでした。 質素な食事になりがちな中、久しぶりのスタミナ料理で喜んでもらえました★ 先日、買ったばかりのワイドオーブンでチーズケーキ…